И начните запекать бекон! Такой способ приготовления бекона довольно прост и вам он действительно понравится. Вы задумаетесь: «Почему я раньше об этом не догадался?» На противне больше места, поэтому на нем уместиться весь бекон и приготовится равномерно. Забудьте о пережаренном или наоборот недожаренном беконе!
Вы можете использовать простой противень…
…или добавить фольгу для придания бекону формы.
Еще одним преимуществом запеченного бекона является то, что жар в духовке равномерно распределяет вкус и запах бекона.
Адам и Джеки, которые являются партнерами в ресторане «The Country Cat» в городе Портленд, а также соавторами кулинарной книги «Heartlandia», рекомендуют именно такой способ приготовления бекона. Поскольку они оба являются поварами, они владеют большим опытом приготовления бекона и других видов мяса. Они утверждают, что вкус бекона намного насыщеннее, если его приготовить в духовке.
Что потребуется:
Нагрейте духовку до 200 градусов. Затем сверните фольгу в гармошку и выложите на нее кусочки бекона. Не имеет значения, если кусочки будут соприкасаться, главное, чтобы они не ложились друг на друга.
Затем поставьте противень в духовку. Запекайте в течение 7 минут — хотя время приготовления в целом зависит от вашего вкуса. Если вы любите бекон более хрустящим, то подержите его в духовке немного дольше.
Вуаля! Несложный способ, и ваш бекон уже готов.
Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть этот метод в действии (очень просто):
[arve url=»https://youtu.be/2RonGSuju9U» /]