Будучи в Англии, Эва вместе с командой ученых изучала, как вино и темный шоколад воздействуют на клетки человеческого организма. В эксперименте учёные использовали красное вино, темный шоколад, красный виноград и чернику.
Все они содержат химические вещества, которые, как известно, обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Омоложение всего за несколько часов
После нанесения на клетки химических веществ данных продуктов, исследователи заметили, что клетки омолаживались всего за несколько часов после обработки. Этот эффект Эва Латорр описывает как «магию».
Новый способ замедлить старение
Теперь ученые надеются, что их открытие может быть использовано для замедления процесса старения организма путем клеточного обновления.
«Это первый шаг в попытке увеличить продолжительность здорового жизненного цикла», — сказала руководитель исследования Лорна Харрис в интервью для Эксетерского Университета.