Лето — самое время, чтобы запастись витаминами, содержащихся в свежих овощах, фруктах и ягодах!
Многие ягоды, например, клубника, помимо невероятного вкуса и аромата, богаты витаминами и минералами, которые необходимы для организма человека. Конечно, фрукты и овощи тоже очень полезные, но, скажем так, не такие вкусные.
Говорят, красные плоды и ягоды улучшают зрение, функцию головного мозга, снижают высокое кровяное давление, лечат артрит, подагру и различные сердечно-сосудистые заболевания.
Клубника, в частности, содержит антиоксиданты, витамин С, фолиевую кислоту, калий, марганец, клетчатку и магний.
Я ещё не встречал человека, который бы не любил эти сочные ароматные ягоды. Вы можете съесть их так, добавить во фруктовый салат или использовать для приготовления тортов и пирожных.
А чтобы ягодное лакомство как можно дольше оставалось свежим, прочитайте несколько советов ниже!
Как сохранить свежесть клубники
Согласитесь, сильно разочаровывает, когда вы достаете свои любимые ягоды из холодильника и понимаете, что они стали мягкими и покрылись плесенью.
Большинство людей знают, что клубнику нужно хранить в холодной среде, и поэтому держат её в холодильнике. Обычно при нулевой температуре клубника остаётся свежей на протяжении пяти дней. Если температура окружающей её среды будет на несколько градусов выше, ягода начнёт портиться уже через нескольких часов.
К счастью, портал «Hip2Save» поделился отличным способом, благодаря которому клубника будет оставаться свежей как можно дольше. Эта маленькая хитрость продлит жизнь спелых ягод на несколько дней, а может даже на неделю или две!
Вам понадобится:
- Уксус
- Вода
- Дуршлаг
Что нужно сделать:
- Заполните ⅕ части большой миски уксусом и ⅘ миски — водой. 1 стакан уксуса и 5 с половиной стаканов воды — оптимальная пропорция.
- Замочите ягоды в полученном растворе на несколько минут. Уксус уничтожит бактерии, которые портят клубнику.
- Вы заметите, что раствор «потемнеет» — не волнуйтесь, ничто из этого не останется на вашей клубнике!
- Затем просушите ягоды. Вы можете выложить их на бумажные полотенца или дать им просохнуть на воздухе.
- Удостоверьтесь, что на ягодах не осталось влаги.
- Поместите клубнику в холодильник поверх нескольких слоев бумажного полотенца. Оно поглотит любую влагу, которую может выделить клубника.
Бонусные советы: ещё 3 способа продлить свежесть клубники
- Не удаляйте с клубники чашелистики, пока не соберётесь её съесть. Это продлит срок хранения ягод.
- Если вы не планируете сразу съесть всю клубнику, покупайте менее спелые ягоды. Достав её из холодильника через один-два дня, ягоды будут готовы к употреблению.
- Если вы заметили испорченные ягоды или плесень, обязательно удалите их. Это предотвратит распространение плесени и порчу оставшейся части клубники.
