Вы подготовили всё необходимое для приготовления блюда на ужин, и теперь осталось выполнить самую нелюбимую часть процесса…
вы угадали… нарезать лук.
Для многих шинковка лука — самый неприятный момент в приготовлении пищи: глаза слезятся, зрение становится размытым, и вы рискуете отрубить пальцы при каждом спуске ножа.
К счастью, есть решение! Об этом способе я узнал не так давно.
Шинковка лука
У каждого есть свой собственный способ нарезки или измельчения лука. На самом деле, не существует «правильного» или «неправильного» метода.
Однако было бы неплохо узнать мнение профессионала, который зарабатывает своим умением на жизнь.
Знаменитый шеф-повар Джек Скальфани рекомендует определённый способ чистки лука, который избавит вас от слёз во время его нарезки.
Прежде чем приступить к нарезке, переверните луковицу корешками вверх.
А что делать дальше вы узнаете, посмотрев видео ниже. Скажу сразу, интересный способ.
[arve url=»https://youtu.be/R1FfZiiK-I4″ /]
И почему я не знал об этом раньше? Используя этот метод в следующий раз, вы избавите себя от жжения в глазах. Разве вам этого не хочется? Поставьте «лайк» и поделитесь этим секретом от шеф-повара со всеми, кого вы знаете на Facebook, чтобы больше людей могли резать лук, не боясь потерять пальцы!
